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心目中家乡美食系列 Food Faves

2019-09-09来源:华南在线

    每去到一个地方旅游,最吸引年轻人的还是当地的美食,特别是小吃。与其在网上查找美食攻略,不如利用好我们周围的资源,问问我们身边的‘吃货’--来自不同国家、省市的老师、同学们,打探一下他们的家乡美食。

    为了满足吃货们的好奇心,本期我们的记者们采访了部分学校的老师和同学,收集了他们心目中的家乡美食排行榜。我们将陆续发表一系列美食文章,作为吃货的你,千万别错过哟~


Part

1

中国 China

上海 Shanghai

小笼包

Shanghai Steamed Buns

--来自上海的老师推荐的美食

上海本地人喜欢在早饭的时候来一屉刚刚出笼的小笼包,这一天都过得美滋滋。

人气餐厅

我们还在某书上收集了一些人气超高的小笼包店,值得大家一试。


南京 Nanjing

鸭血粉丝汤

Duck Blood Soup With Vermicelli

--来自南京的老师推荐的美食

鸭血粉丝汤是南京的传统小吃。南京自古盛以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤传承了金陵盐水鸭的制作工艺,风靡全国各地。

人气餐厅

推荐店铺:小潘记鸭血粉丝汤

地址:南京市珠江路275号-3(玄武区人力资源保障局楼下)


福建泉州市 Quanzhou 

水晶包

Fujian Buns

--一位来自福建的同学推荐的美食

水晶包是福建泉州的风味小吃,其色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感。

这位同学说在大部分餐厅都可以吃到水晶包,但是最好吃的还是妈妈做的水晶包。

安徽芜湖

Wuhu 

肉渣蒸饭

Anhui Steamed Rice with Pork

--来自安徽省芜湖地区的同学推荐小吃

渣肉蒸饭是安徽省芜湖地区传统特色小吃,以糯米为饭,是一种味美香咸的小吃。

小笼渣肉蒸饭是由糯米、红腐乳汁为主要食材做成的一道美食。

人气餐厅

推荐店铺:小金炸肉蒸饭

接下来是我们的重点推荐!!看到这里的你才是真吃货~

重庆 Chongqing

重庆小面

Chongqing Street Noodles

--一位来自重庆的老师的推荐

    重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

    佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

    重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,因舌尖上的中国一夜爆红。

重庆不止有火锅和美女,如今在路边蹲着吃小面成为去重庆旅游必打卡的一个项目。

‘以凳为桌’已经成为了重庆街头的一道风景线

人气推荐

当然这只是APP上的推荐,如果你走在重庆街头,看见很多人在门口派对,那一准是好吃的面馆。


一般好吃又便宜的面馆都藏在小街小巷里,加之重庆山路崎岖,要去吃个面也得大费周折。不过等到拌好面,唆进嘴里的那一瞬间,你会发现所有的等待和辛苦都是值得的!

在重庆,除了小面,大家还可以试一下豌杂面。麻辣鲜香的同时加上豌豆的清香,简直回味无穷!

一碗豌杂面的用料非常足,口感自然也比较浓郁。每一口都裹着咸鲜的肉酱和香甜软糯的白豌豆,再配以碗底香气扑鼻的海椒面辣油,这就是心动的感觉~可以说是到重庆必打卡的美食之一。

今天就到这啦,下期还有精彩内容!

本文作者Authors:11年级Summer 徐夏芸&Letty胡依萌

记者Interviewers:11年级Annie谭钧天&Windy彭丽雯

微信编辑 Editor:11年级Teddy郭子涵

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手写稿投递:11年级Letty、Summer

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