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永康这家镶金鱼店,女生都要抢着吃吃吃~~

2019-09-09来源:四川女性网



 万万没想到 

 我竟然被它勾住了魂 !


 全凭这3大理由:

①全店只用活鱼现称现杀!

②精心熬制N小时的“黄金汤”,一秒入魂!

③一锅吃撑3个人,文末还有年末聚餐福利哦!


01


  酸菜鱼的诞生之路  


 | 现点现称 | 




进门第一件事就是选鱼!一大筐的黑鱼活蹦乱跳,吃货们根据用餐人数来挑选鱼的重量。现选现称现杀,保证捕获第一手新鲜鱼肉。



黑鱼脾气大不好惹,一碰就疯狂甩尾,连经验老道的师傅想要抓住它都非常费劲!



黑鱼现点现称,46元一斤,每条至少有4斤,2到3人一条鱼就足够吃撑!


 | 现场片鱼 | 



快速潜入后厨,师傅早已把鱼大卸八块了,现杀现片的鱼肉会更加的鲜嫩。



鱼片入锅后,淋上一勺热油,提升香味的同时,让汤色更加的金亮。


02


  三款能喝汤的酸菜鱼  




店里一共有3种口味的酸菜鱼,麻辣适合重口味患者,番茄适合爱美的女孩子,经典金汤则适合大众口味,每种都有不同的风味


 | 金汤酸菜鱼-不辣/微辣/特辣| 



这一锅招牌金汤酸菜鱼,便是店里的点单之王!一整锅的黄金汤”会闪闪发光,让人不由自主地想嗦一口...



筒骨鸡汤、鱼骨、青藤椒等烩煮金黄色汤汁,再放入鱼片烫煮数分钟,火候把握得刚好,鱼片入味却保持着嫩滑。



藤椒给鱼肉增添了麻感,还有祛湿开胃的功效,非常适合在永康阴冷潮湿的冬天里吃哟!



趁着热劲,夹一片入口,滑嫩的鱼肉在舌尖一旋,就被吞入腹中。


浸润在汤汁中的鱼肉特别入味,白嫩中透着油光肉厚少刺,吃得根本停不下来!



他家的酸菜非常不简单!优选应季青菜,古井活水浸泡多种香料腌制,历经九十天黄金酸菜就此诞生~



晶莹剔透的宽粉,鲜香入味,小编一次性能嗦掉一整碗~


 | 麻辣酸菜鱼-微辣/特辣 | 



对鱼重口味患者来说,麻辣酸菜鱼滋味非常丰富,汤汁浓稠,辣度还可以按照口味酌情添加,让你一次吃到爽!



鱼肉、酸菜、宽粉、酸萝卜、酸笋...... 一大盆红通通的鱼锅,让人看了食欲暴涨!



吃鱼肉之前记得先舀一碗汤,汤汁入喉下肚,微麻微辣汤汁浓郁十分开胃~



吃到最后,锅里除了鱼,底下还有吸收了所有精华的萝卜和笋,每样都很入味~


 | 番茄酸菜鱼 | 



“番茄鱼”用去皮番茄加筒骨鸡汤做的汤底,口味鲜甜清淡,是众多麻辣鱼里的“小清新”。



新鲜番茄经过文火慢炖熬制而成,吃一口感觉补充了超多的维C。这个冬天能不能白回来,就靠它啦。



鱼肉在汤汁的浸泡下被裹上一层油亮的“红衣”,吸收了番茄的酸甜,一口一片,完全停不下来!




吃到最后把汤盖在米饭上,每粒米都浸泡在浓稠的番茄鱼汤中,呼噜呼噜,几秒就能干掉一碗。


03


  聚会必不可少的下酒菜  


 | 红糖麻糍 | 



吃鱼的同时,来点小食非常不错!小编首推红糖麻糍,轻轻一咬简直要甜到心里~



麻糍外酥里糯,佐以红糖,充斥了一嘴的香甜!


 | 奶油小馒头 | 



对于正在减肥的女生来说,奶油小馒头是无法释怀的美味,奶油的诱惑力max!!



小馒头经过高温烹炸,酥脆可口,沾上香甜的炼乳,减肥什么的都是浮云~


 | 南瓜饼 | 



他家的南瓜饼是自己纯手工制作,食材新鲜,健康天然无添加,宝宝也可以放心吃。



小巧可爱的南瓜饼外脆里糯,糯米带着丝丝甜味,真想一个人霸占一整份啊!



店里还有干锅肥肠、干锅虾、干锅牛蛙、干锅鸭头等你来打卡哟~



除此之外,还有超多美味小吃,一次根本吃不完~


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