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【生活小常识】蔬菜农药用什么洗

2019-09-20来源:新闻网站套餐30家

自来水:

用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农药残留,但不要泡太久,以10分钟为宜。如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗,温水的洗涤效果比凉水更好。

盐水:

盐水会破坏菜叶的细胞膜,不仅损失营养,还可能让农残进入菜中。但盐水对去除果蔬内的虫害有些帮助,比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。

水中加醋或小苏打:

水中加些醋或小苏打,对洗掉不同种类的农残或多或少有些帮助,用小苏打泡的效果可能会更好一些。

淘米水:

淘米水本身就是弱碱性水,对清洗农残有帮助。


洗涤剂:

不提倡用洗涤剂清洗果蔬,因为洗涤剂本身就是一种化学物质,可能造成二次污染。


       果蔬农残分两类,一种是附着式,农残只是在果蔬表面;另一种是内吸式,农残已经渗入果蔬皮中。对于前者,可以通过冲洗等去除部分农残,而后者只能削皮,能去皮的果蔬全部削皮。


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